做为首旅如家升级餐饮办事的 智能新伙伴，煮面机械人的焦点劣势正在于全流程从动化取高效不变性。从住客放碗到取餐，机械人可完成 取面 — 投面 — 煮面 — 加汤 — 取餐提示 全环节操做，最快 54 秒呈上一碗热面，单台设备每小时最高可制做 66 碗，效率媲美 1-2 名熟练厨师。

　　引入煮面机械人后，首旅如家实现了餐饮办事的数字化办理升级。机械人及时记实每日出餐量、抢手餐品、住客偏好、高峰客流等焦点数据，门店可基于这些数据精准采购食材、优化人员排班，既削减了食材华侈和人力冗余，又规避了人工煮面可能发生的烫感冒险。

　　此次取云迹科技的合做，是首旅如家以科技赋能办事的主要实践。首旅如家将持续深化 AI + 机械人 + 办事场景 的融合使用，通过可视化、数据化的运营支持，实现办事升级取降本增效的双沉冲破，为宾客打制更具温度、更无效率的入住体验，也为酒店业数智化转型供给可复制、可推广的标杆范本。

　　更主要的是，员工得以将更多精神投入到有温度的办事中：指导住客用餐、餐区整洁、自动扣问用餐反馈，通过更多面临面的互动，让 家文化 办事更显贴心殷勤。

　　正在早餐高峰时段，机械人一直连结不变出餐节拍，完全处理了保守面档 忙时列队乱、闲时人力空 的痛点。无论是赶行程的商务住客，仍是带孩子的家庭客人，都能从容吃上热乎面，让酒店的早餐办事口碑持续攀升。

　　2019年，首旅如家以一城一味为特色，推出了「如家这碗面」早餐体验类目。大肠告小肠的住客，呈上一碗本地特色面食。很多住客称从妈妈的味道-番茄鸡蛋面中感遭到了温暖、包涵的感情，这取如家系酒店的品牌气质一脉相承。

　　上海2025年11月28日 /美通社/ -- 为持续优化住客体验、升级 家文化 办事内涵，首旅如家近期联袂云迹科技，将煮面机械人正式引入上海等一线城市的多店。这一立异行动不只让酒店早餐面档成为住客争相打卡的 网红亮点，更以 出餐快、质量稳、人气高 的显著成效，鞭策住西餐饮办事迈入 智能时代。

　　煮面机械人的引入，能够更好地为首旅如家旗下门店打制如家这碗面的特色办事，让更多的宾客正在酒店就能品尝到本地的特色美食。正在上海的如家商旅门店，煮面机械人的落地交出了亮眼答卷。过去早餐高峰，面档需要 2 名员工特地值守，现在 1 人即可轻松监管整个餐区。 门店办理团队暗示，机械人不只大幅降低了人力成本，更凭仗出餐不列队、品类丰硕、口感不变的劣势，收成了住客大量好评，不少客人自动打卡分享。

　　考虑到住客多样化的用餐场景，机械人支撑 24 小时不间断值守，为酒店解锁了更多办事可能：好比除了早餐时段，住客正在西餐、晚餐甚至深夜时段，也可享用到热气腾腾的面食。此外，设备采用模块化设想，占地面积小，2 小时即可完成摆设，无需门店进行复杂，实现 即拆即用，这也让这一优良办事得以推广到多店。